Mention Complémentaire Sommellerie
Objectif de la formation :
- Rangement de la cave
- Mise en place de la cave du jour
- Conseiller les clients
- Assurer le service du vin
Conditions requises
Etre titulaire d’un CAP Restaurant ou BEP, Certificat intermédiaire, Bac, BTS
Contenu de la formation
- Pratique professionnelle
- Commercialisation des boissons
- Analyse sensorielle et dégustation
- Techniques de vente
- Géographie viti-vinicole et appellation des vins
- Gestion appliquée
- Langue vivante étrangère à caractère professionnel : anglais
Retrouvez les formations Hôtellerie Restauration Tourisme sur Facebook
Durée
1 an
Emplois visés
Commis sommelier
Types d'entreprise
Restaurant traditionnel
Restaurant gastronomique
Hôtel-Restaurant
Bar à vins
Caves
Statut
Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation
Contrat d'apprentissage :
Télécharger
Contrat de professionalisation :
Télécharger
Moyens pédagogiques
Lieu
de la formation
|
