Améliorer la qualité de l'accueil en hôtellerie - restauration - tourisme

Objectifs

§         Optimiser les techniques d’accueil pour développer la satisfaction de la clientèle

§         Faire preuve d’esprit critique afin d’améliorer ses prestations d’accueil

Contenu de la formation

Validation : attestation de formation

Identifier les enjeux de l’accueil
- Intégrer l’importance de l’accueil pour valoriser l’image de marque de l’entreprise
- Identifier le service et le produit attendus par le client : besoins et motivations
- Favoriser l’organisation pour gagner en efficacité

Acquérir une démarche professionnelle
- Valoriser sa présentation à l’occasion du premier contact client
- Valoriser l’accueil dans son espace visuel
- Favoriser la communication par une appropriation adaptée des outils verbaux et non-verbaux
- Développer l’écoute active
- Adapter l’accueil en fonction de la clientèle

Publics

- Professionnels de la restauration (serveur) et de l’hôtellerie (réceptionniste) en contact direct avec la clientèle
- Toute personne devant assurer des prestations de service auprès de la clientèle

Formateurs

Un intervenant de notre équipe pédagogique possédant :
- L’expérience de l’entreprise
- Un savoir-faire pédagogique confirmé
- Une expertise du sujet traité

Equipements matériels

Nos salles sont équipées d’un système de vidéo-projection

Organisation de la formation

Horaires : 9 h - 17 h 30
Pédagogie participative : formation pratique s’appuyant sur des exemples concrets et sur l’échange d’expérience.

Lieu de la formation

Centre Pierre Cointreau 132 avenue de Lattre de Tassigny - BP 51030 - 49015 ANGERS Cedex 01 Tél. : 02 41 20 53 60 formation@maineetloire.cci.fr rubrique-1851-Centre-Pierre-Cointreau-Angers.html

Contact :   Sophie DOUILLET  -  Tél :   02.41.20.49.37