ANGLAIS : Accueillir la clientèle étrangère en structure d'hébergement

· Développer sa capacité à accueillir une clientèle en langue anglaise

· Savoir informer la clientèle

· Parfaire la conversation en utilisant des automatismes d’expressions usuelles

· Gestion des réservations et annulations (physique et par téléphone - vocabulaire essentiel et basique)

· Maitriser l’arrivée du client,

· Présenter son établissement

· Donner les consignes et informations liées au séjour

· Utiliser les formules de politesse en adéquation avec la situation

· Bien comprendre et répondre aux questions liées à l’établissement, la chambre

· Savoir orienter et donner des directions

· Donner des indications d’horaires

· Donner des informations touristiques

· Savoir valoriser son environnement géographique et culinaire

· Comprendre le problème exprimé

· Exprimer le regret, les excuses

· Proposer une solution (formulations linguistiques adaptées)

· Gérer les réclamations (répondre, expliquer, gérer les litiges)

· Savoir répondre simplement à un email

· Développer la rédaction simple de courrier en situations différentes (réservations, litiges)

· Améliorer sa communication téléphonique (réception et émission d’appel)

· Présenter la facture

· Présenter les moyens de paiement acceptés

· Procéder à l’encaissement

· Les salutations en fonction de l’heure et la nature de l’établissement

· Les formules de politesse liées au départ

· Vocabulaire professionnel

· Expressions culinaires

· Les boissons

· La grammaire contextuelle et appropriée, liée aux thèmes abordés