Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Gestionnaire d’unité hôtelière - Négoventis - FPC

Objectif de la formation :
Qualifier de futurs managers en hôtellerie restauration, rapidement opérationnels, par l'acquisition de compétences en management, gestion, marketing et communication.

Conditions requises

Demandeurs d'emploi ou salariés d'entreprise
- Candidats issus de la profession : Titulaires au minimum d’une certification de niveau V des filières Tourisme Hôtellerie Restauration et selon adéquation du projet professionnel au regard du parcours et de la certification ciblée
- Candidats hors domaine Tourisme - Hôtellerie – Restauration : Titulaires au minimum d’une certification de niveau IV hors domaine Tourisme Hôtellerie Restauration + expérience minimale de 3 ans dans le secteur THR et selon adéquation du projet professionnel au regard du parcours et de la certification ciblée

Contenu de la formation

Sélection : Test de raisonnement, entretien de motivation et validation du projet professionnel

Validation : Titre homologué niveau III, délivré par le réseau NEGOVENTIS et l'ACFCI (Association des Chambres Françaises de Commerces et d'Industrie).

- Commercialisation : Marketing, Communication, Economie touristique, Techniques de vente et d’accueil, Droit et réglementation, Aménagement et décoration, Anglais hôtelier
- Gestion : Les achats, Hygiène, Sécurité, Qualité, La gestion d’exploitation, La gestion prévisionnelle
- Management : Développement personnel et communication interpersonnelle, Organisation des services, Conduite de projet, Droit du travail, Recrutement

Cette formation fait partie du Réseau National Negoventis (ex IFV) qui rassemble 73 CC avec 6 offres de formation certifiées en commerce, vente et distribution.

 
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Durée

La formation se déroule du 21 mars au 21 septembre 2012 et s’articule de la façon suivante : 600 heures en centre de formation et 280 heures en entreprise.
Durée hebdomadaire : 35 heures.

Emplois visés

Assistant-manager dans un établissement touristique, hôtelier et/ou de restauration.
A la fin de la formation et en fonction de son expérience, le candidat pourra accéder à des postes de direction.

Types d'entreprise

Hôtel, Restaurant, Café, bar, brasserie, Club, village de vacances, Résidence hôtelière, Hôtel de plein air, Chambre, gîte d’hôtes, demeure de prestige, Bateau de croisière, ferry, Parc de loisirs, Centre balnéaire

Statut

- Demandeurs d’emploi : Prise en charge possible du coût de la formation ; Indemnités chômage ou rémunération versée par la région.
- Salarié (Congé Individuel de Formation) : Prise en charge du coût de la formation et du salaire par le FONGECIF ; Maintien de 80% à 100% de la rémunération

Moyens pédagogiques

Formation animée par des formateurs issus de la profession.

Lieu de la formation

Centre Pierre Cointreau - Formations qualifiantes 132 avenue de Lattre de Tassigny - BP 51030 - 49015 ANGERS Cedex 01 - Fax : 02 41 20 54 66 formation@maineetloire.cci.fr Centre Pierre Cointreau - Formations qualifiantes Plan de l'établissement

Contact :   Nelly LEBLANC  -  Tél :   02 41 20 53 40

Filière :   Café Tourisme Hôtellerie Restauration