Formation

Titre pro - Assistant manager Loisirs Hébergement Restauration Négoventis

  • Infos en bref
  • Durée
  • Méthodes & évaluation
  • Programme détaillé
  • Admission

Vous souhaitez assister, seconder votre responsable, obtenir des responsabilités et de la polyvalence dans le secteur Tourisme Hôtellerie-Restauration ? Venez acquérir les compétences de l’assistant manager !

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Niveau d'entrée
- CAP CHR ou équivalent
- Expérience TCHR significative
- Bac CHR ou équivalent
- Bac autre que CHR+ Expérience TCHR
Par dérogation, des entrées en formation sont possibles pour un candidat ne répondant pas à l’exigence du niveau d’entrée.
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Type de formation
Titre Professionnel (reconnu par l’état et inscrit au RNCP)
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Niveau de sortie
Bac +2 ou équivalent
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Accessibilité
Tous nos sites répondent aux conditions d’accessibilité et sont desservis par des réseaux de transports urbains. Pour plus d’informations, consultez notre page dédiée.
En savoir +
icon-blue-type-contrat
Type de contrat
Toutes nos formations sont accessibles sous contrats d’apprentissage, contrats de professionnalisation, pro A.
Pour tout autre profil consultez-nous.
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Diplôme obtenu
Nom diplôme : Assistant manager en tourisme hôtellerie restauration
Code RNCP : RNCP23870
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Lieux de formation
CPC Angers
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Tarif de la formation
Formation gratuite et rémunérée.
Contrat par apprentissage ou contrat de professionnalisation. Nous consulter pour les possibilités de prises en charge.

La formation se prépare en 1 an, ce parcours peut être adapté en fonction du profil et des diplômes du candidat.
Modularisation sur 4 blocs.
La formation se déroule en alternance :

  • 5 jours par semaine de formation,
  • 2 semaines par mois en moyenne.
Méthodes

Nos méthodes pédagogiques s’appuient sur le principe de l’alternance des apprentissages, entre le centre de formation, et l’entreprise formatrice.
Pour donner du sens aux apprentissages, l’alliance entre apports théoriques et applications pratiques est systématiquement recherchée. L’équipe pédagogique -constituée pour partie de professionnels reconnus dans leur métier - propose des situations d’apprentissages concrètes, variées et professionnalisantes.
Pour découvrir nos équipements, retrouver ces informations sur notre page Filière et / ou Campus.

Évaluations

Modalités d'évaluations intermédiaires et finales

Tout au long du parcours de formation, des évaluations formatives, organisées en centre de formation et en entreprise, permettent de mesurer la progression de chaque apprenant. Des bilans organisés chaque semestre, sont l’occasion de réaliser des synthèses à des étapes clés du parcours.

Les épreuves de validation du diplôme se déroulent en cours et en fin de formation, conformément au règlement de ce diplôme.
Si le candidat obtient la moyenne générale à l’issue des différentes situations d’évaluation, il valide son diplôme.

Validation des blocs de compétences

En cas d’échec à la certification globale, le candidat peut obtenir la validation partielle de certains blocs de compétences, acquis pour une durée de 5 années.

Gérer l'activité de son unité

  • Gestion achats et approvisionnements
  • Gestion d'exploitation
  • Gestion prévisionnelle
  • Hygiène, sécurité, prévention des risques

Gérer la relation client en veillant à la qualité des prestations

  • Anglais
  • Qualité et satisfaction client
  • Communication et gestion commerciale

Animer une équipe

  • Droit du travail
  • Recruter
  • Manager

Collaborer au développement des actions de promotions et de communication

  • Les outils de communication et de promotion
  • Marketing
  • Gérer la e-réputation de son établissement

 

Période de rentrée à titre indicatif . Des rentrées sont possibles en cours de formation après analyse du dossier.

Formation gratuite et rémunérée pour l’alternant et accessible sous différents statuts : contrats d’apprentissage, de professionnalisation, ou autres dispositifs de la formation professionnelle et continue sous réserve de répondre aux critères d’admissibilité liés à la certification préparée.

Prérequis :
- CAP CHR ou équivalent + expérience significative sur le secteur d’activité
- Bac ou équivalent

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Durée
1 an
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Rentrée
Décembre
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Niveau de formation
Post Bac

Les campus proposant cette formation

Centre Pierre Cointreau - Angers
Centre Pierre Cointreau
Angers
Prochaines portes ouvertes
Les 12 et 13 février 2021
Partager :
  • Objectifs
  • Compétences visées

Objectifs

Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne un professionnel afin de :

  • Seconder efficacement le responsable d'un établissement dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie et/ou de la restauration
  • Acquérir les compétences nécessaires en gestion, management d'équipe marketing et commercialisation.

Compétences visées

A l’issue de la formation, l’assistant manager sera capable de :

  • Organiser et gérer les collaborateurs selon l’activité et/ou situation
  • Proposer la mise en œuvre d’actions de promotion et de communication
  • Assurer une veille commerciale
  • Promouvoir l’établissement avec une communication adaptée
  • Assurer l’accueil et le suivi client au quotidien
  • Veiller à faire respecter et de respecter les normes d’hygiène, de santé et de sécurité, en vigueur
  • Effectuer, de contrôler l’approvisionnement des stocks
  • Confirmer la rentabilité de chaque prestation proposée
  • Étapes d’inscription
  • Parcours formation

Étapes d’inscription

Étape 1
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Définir son projet professionnel

Je travaille mon projet professionnel pendant mon année scolaire (possibilité de faire des stages en entreprise). Je découvre le dispositif « Mini-stage » en entreprises pour collégiens, lycéens et étudiants. Renseignements sur le site internet de la CCI de Maine-et-Loire www.maineetloire.cci.fr.

Je dépose ma candidature en ligne sur le site www.cciformation49.fr et je valide mon projet professionnel.

Si je suis en terminale et candidat aux diplômes de l’enseignement supérieur (BTS, Licence Professionnelle), je m’inscris sur www.parcoursup.fr pour les formations en apprentissage.

Étape 2
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La recherche d’un employeur

Je prépare ma lettre de motivation et mon CV (ne pas hésiter à demander de l’aide et à participer aux ateliers « techniques de recherche d’entreprise »).

Je cherche activement une entreprise qui accepte de signer un contrat de travail le temps de ma formation (cf. la rubrique « Quelques conseils »).

J’informe CCI Formation de mes démarches.

Étape 3
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Inscription

Dès que j’ai trouvé mon entreprise, je signe mon contrat d’alternance et j’en informe le responsable de formation pour procéder à l’inscription au CFA.

Parcours formation

Niveau 3

CAP

CAP

Mention complémentaire

Titre professionnel

Niveau 4

BAC

Bac Professionnel

Brevet des métiers

Brevet Professionnel

Titre Professionnel

Mention complémentaire

CQP

Niveau 5

BAC+2

DEUST

BTS

Titre Professionnel

CQP

Niveau 6

BAC+3 / BAC+4

Licence Professionnelle

DN MADE

Bachelor

Titre Professionnel

CQP

Niveau 7

BAC+5

Master

Diplôme d’ingénieur

Et après ?
  • Les métiers
  • Poursuite d'études & passerelles

Les Métiers

  • Adjoint de direction
  • Responsable de réception, d’hébergement, de restauration, d’exploitation, d’étages
  • Second d’exploitation
  • Manager Food and Beverage
  • Chef de Service

Les entreprises

  • Etablissements dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et/ou de la restauration

Formations proposés en dehors du CFA de la CCI de Maine-et-Loire
  • Responsable d’un centre de profit tourisme café hôtel restaurant
Nos indicateurs chiffrés
97%
de réussite aux examens
16%
de poursuite d'études
17%
d'interruption en cours de formation
63%
d'insertion professionnelle
91%
des apprenants recommandent le CFA
La filière métier
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Tourisme Hôtellerie Restauration

La fiche formation
bg-fiche-formation

Titre pro - Assistant manager en Tourisme Hôtellerie Restauration Negoventis

open

Job Datings le 1er juillet :

Cholet – Menuiserie Peinture

Angers – Administration Gestion RH / Banque Assurance / Vente Commerce

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